真空包裝機的工作過程是抽真空封口冷卻完成一個工作過程，以下給出了真空包裝機熱封和回氣的工作原理:

　　熱封：外界大氣通過給袋式包裝機上部的進氣孔進入熱封氣室，利用真空室內同熱封氣室之間的產生的壓力差，熱封氣室因充氣而膨脹，使給袋式包裝機上熱壓架向下移，壓住袋口;同時熱封變壓器開始運作，進行封口;于此同時，時間繼電器2SJ也開始運作，期間有數秒的停滯時間，然后熱封結束。

　　回氣：二位二通電磁閥2DT通，大氣進入真空室，真空表指針回歸到零的位置，熱壓架通過復位彈簧復位，真空室開蓋。

　　循環：給袋式包裝機上真空室移至另一真空室，然后進入下一個作業工序，左右兩室交替工作，多次循環。